ЧИЛИ
Данная стоимость для владельцев клубных карт сети алкомаркетов СОЛНЫШКО.
При получении заказа необходимо предъявить штрих-код вашей карты - продавцу.
"Estate Collection" Reserva Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на двух виноградниках в долине Кольчагуа.
Выдержка
Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение месяца, что придает ему дополнительную глубину и текстуру. Перед розливом по бутылкам производится холодная стабилизация для сохранения чистоты и стабильности вина.
Как создается
Урожай собирается вручную. После гребнеотделения и мягкого прессования винограда полученный муст проходит краткую холодную мацерацию при температуре 10 ºC в течение 4–6 часов для максимально полного извлечения ароматических веществ и увеличения объема вкуса будущего вина. После декантации чистое сусло отстаивается 36–48 часов при 8 ºC, затем перемещается в стальные чаны для ферментации при температуре 14–18 ºC с целью получения богатого ароматического профиля и многогранного вкуса.
О терруаре
Первый расположен на участке Fundo San Carlos недалеко от Кунако, где возраст лоз составляет в среднем 25 лет. Почвы здесь аллювиального происхождения с песчано-глинистой структурой и отличными дренажными свойствами. Второй виноградник находится в зоне Литуче, чуть более чем в 20 км от побережья Кольчагуа, с гранитными почвами хорошей глубины и дренажа. Средний возраст лоз на этом участке — около 20 лет. Весной и в начале лета проводится удаление побегов, при этом листья оставляют покрывать грозди на весь период созревания, что способствует получению более свежего и насыщенного вина.
О сезоне
Вегетационный сезон 2024 года начался с влажной зимы, благодаря этому первую ирригацию удалось отложить на 3–4 недели по сравнению с прошлым сезоном. При этом зима и весна были мягкими и из-за этого распускание почек произошло с небольшой задержкой. Лето выдалось жарким и оно могло привести к раннему сбору урожая, однако ближе к началу осени температура не превышала 30 °C, обеспечивая идеальные условия для полноценного созревания винограда.
О бренде
"Estate Collection" — это линейка молодых вин, в аромате и вкусе которых фрукты получают максимальное выражение. Вина "Estate Collection" идеально подойдут для любого случая, будь то вечеринка или романтический ужин.
