ИСПАНИЯ
Данная стоимость для владельцев клубных карт сети алкомаркетов СОЛНЫШКО.
При получении заказа необходимо предъявить штрих-код вашей карты - продавцу.
"Ophalum" — белое сухое вино, создающее ощущение прохладного вечернего бриза. В его светло-золотистом оттенке и чистом вкусе угадываются мягкие краски заката и легкое сияние, излучающее магию лунного света. В своей вкусовой палитре оно раскрывается оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, тонкой минеральностью и едва уловимой солоноватостью, поддерживаемыми живой кислотностью. Оно особенно хорошо подходит к устрицам, креветкам, мидиям, рыбе на гриле и легким закускам.
Виноград выращивается в регионе Риас Байшас на гранитных почвах с примесью суглинка. Гранит обеспечивает хороший дренаж и формирует чистый, минеральный профиль вина, а суглинок удерживает влагу и помогает сохранить баланс и мягкость текстуры. Близость Атлантического океана создает прохладу, благодаря которой виноград сохраняет высокую кислотность и свежесть. Урожай собирается при оптимальной зрелости, затем ягоды мягко прессуются. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 16–18 °C в течение трех недель, что позволяет сохранить чистоту аромата и подчеркнуть свежесть вина. После этого вино осветляется и фильтруется, сохраняя легкость вкуса.
После нескольких засушливых сезонов в 2024 году в Испанию пришли неожиданно сильные дожди, от которых пострадали многие виноградники. Об этом винтаже пока сложно судить. Качество вин этого года слишком сильно зависит от конкретного региона. Однако от них стоит ожидать как минимум свежего вкуса со сбалансированной кислотностью.
