ЧИЛИ
Данная стоимость для владельцев клубных карт сети алкомаркетов СОЛНЫШКО.
При получении заказа необходимо предъявить штрих-код вашей карты - продавцу.
Выводится наличие лишь в выбранном вами магазине. Для просмотра остатков в других филиалах сети - кликните на "выбрать другой".
"Reserva" Cabernet Sauvignon — насыщенное сухое вино с приятной, сбалансированной структурой. В его вкусе сочетаются ноты темных ягод, легкая пряность и выраженные танины с умеренной кислотностью. Это хорошее сочетание для красного мяса во всех его формах — в запеченном виде, в поджаренном на гриле формате и в качестве холодной нарезки. Потенциал хранения составляет 4–5 лет.
Виноград выращивается на виноградниках имения "Санта Роза", расположенного в 4 км от Тихого океана на аллювиальных почвах на высоте 61 метр над уровнем моря. Большую часть года здесь довольно прохладно. Средняя температура осенью и зимой — 16 °С, летом и весной — 13 °С. В таких условиях виноград получается хоть и не обретает такого насыщенного вкуса, как в теплом климате, но зато созревает равномерно и сбалансированно. Урожай 2024 года собран механическим способом. 40% винограда перед ферментацией проходит мацерацию, занимающую пару дней и насыщающее вино ягодными тонами и красным цветом. После этого начинается алкогольная ферментация в стальных чанах, сохраняющих сусло свежим, длящаяся 7–10 дней. Вначале она проводится при 18–20 °С, потом температура повышается до 28–30 °С. После молочного брожения вино выдерживается 9 месяцев: 30% — в стальных емкостях и 70% — в бочках из французского дуба. Комбинация разных емкостей позволяет сохранить свежую фруктовую основу и добавить структуру.
Линейка "Reserva" от J.Bouchon была задумана для демонстрации лучших терруаров долины Мауле посредством выразительных вин высокого качества. Эта линия производится из тщательно отобранного винограда с собственных участков компании в Санта Роза, Лас Мерседес и Мингре.
