Игристое вино "Адагум" Резерв Зеро Дозаж, 2024

"Adagum" Reserve Zero Dosage — освежающее белое игристое вино с нулевым содержанием сахара, созданное для тех, кто ценит чистоту вкуса, яркую кислотность и точную свежесть. В бокале оно раскрывается легкостью, живой текстурой и утонченной глубиной, приглашая к приятной, неторопливой дегустации.

Купаж составлен из винограда Рислинг и Совиньон Блан, выращенного на собственных виноградниках предприятия "Олимп" в долине реки Адагум, станица Павловская, Краснодарский край. Урожай собирают в начале августа, когда ягоды обладают высокой кислотностью и умеренной сахаристостью, формируя чистый и освежающий профиль вина.

Винификация каждого сорта проходит раздельно, сохраняя яркие сортовые ароматы. После прессования следует медленное первичное брожение в нержавеющих танках при контролируемой температуре. Вторичная ферментация по методу Шарма и последующая выдержка на тонком осадке в акратафоре в течение 90 дней придают игристому вину легкость, мягкую текстуру и утонченную глубину вкуса.

"Адагум" Резерв Зеро Дозаж идеально подходит как аперитив, а также гармонирует с морепродуктами, легкими салатами и блюдами из белой рыбы, подчеркивая свежесть и чистоту каждого глотка.

Коллекция "Адагум" напоминает о месте возделывания виноградников — живописной долине реки Адагум. Уникальный микроклимат долины — основа для создания вин в лучших классических традициях российского виноделия. Для их производства используют только отборный виноград, а современное оборудование и аттестованная лаборатория позволяют создавать вина высокого качества с собственным узнаваемым стилем.