Простой коктейль, в котором нет мелочей
Джин-тоник кажется элементарным — плесни джин, долей тоник, брось лёд. Но именно из-за этой простоты каждая деталь становится решающей. В коктейле всего два основных компонента, и оба должны звучать в унисон.
Как делать правильно
Пропорции. Классика — 1:2 (одна часть джина на две тоника), к примеру 50мл джина и 100мл тоника.
Лёд - половина успеха. Лёд должен быть крупным и его должно быть много — стакан заполняется льдом почти до краёв. Мелкий лёд быстро тает и разбавляет коктейль, превращая его в невнятную жидкость.
Порядок сборки: сначала лёд, потом джин, и только в конце — тоник, аккуратно по стенке бокала, без резкого перемешивания. Так сохраняется газация тоника.
Почему джин определяет всё
Джин — это не просто спирт с можжевельником. Это целая палитра ботанических компонентов: цитрусовые корки, кориандр, ангелика, кардамон, розмарин, огурец — у каждого бренда свой рецепт. Именно эти нюансы формируют характер будущего коктейля.
Почему нельзя экономить на джине
В коктейле с двумя ингредиентами джин звучит соло — прятаться ему негде. Дешёвый джин часто (но не всегда) делают на нейтральном спирте с минимумом натуральных ботанических экстрактов, а иногда и с ароматизаторами вместо реальной дистилляции. Результат — плоский, спиртуозный вкус без глубины, который тоник не спасёт, а лишь подчеркнёт.
Что добавить в джин-тоник
Я, как большой любитель джина, могу посоветовать несколько вариантов "гарниров": джин тоник с огурцом - просто маст-хэв, с лаймом, с веточкой розмарина.
Хороший джин не обязательно должен стоить дорого, оставляю вам в подборку, джины, которые есть в наличии в сети "Солнышко" и стоят вашего внимания.
Со всем ассортиментом джина в нашей сети можно ознакомиться вот тут
